レシピ・保存方法など


冷凍ぽてとの使用方法と、みそぽてとの作り方


冷凍「みそぽてと用ぽてと」のお召し上がり方

 

【簡単に、やわらかくしっとりした状態で食べたい方】

①ぽてと3つの場合、ラップを掛けずにお皿に並べ、電子レンジ600Wで1分半~2分半程度加熱してから、味噌をかけてお召し上がり下さい。

※ぽてとを触って熱くなっていて、串などが中までスッと通ればOKです。

※電子レンジの庫内が蒸気でくもってきたら様子を見て下さい。

 ★カリッとするには★

さらに「トースターで2~4分程度」熱して下さい。

 

【外はカリッと、中はホックリで食べたい方】

①ぽてと300gの場合、平らで大き目のお皿に重ならないように並べます。

②ラップを掛けずに、電子レンジ600Wで3分~4分程度加熱します。

 ※串などが中までスッと通ればOKです。

③サラダ油を160℃に熱し、ぽてとを入れて2~3でOKです。

※フライパンを使って少量の油で揚げても美味しくできます。

④味噌をたっぷりかけてお召し上がりください。

 

 

※冷凍環境や電子レンジの機能等により、多少時間が異なる事がございます。

 電子レンジのW(ワット)数により、時間も異なりますのでご注意下さい。

※保存期間は、製造後-18℃冷凍保存(当店ではー60℃で保存)で6カ月を設定しております。

※解凍後は賞味期限に関係なく早めに使用して下さい。

 

ご家庭でみそぽてと用の「ぽてと」の作り方(市販品で作る場合)

準備するものじゃがいも、天ぷら粉(市販の日精フラワーなど)、冷水

①じゃがいもの皮をむき、1口大位の食べやすい大きさに切る

②丼などに切ったじゃがいもを入れラップを掛け、電子レンジ600Wで、5~7分程度加熱します。中まで熱が入ればOK

③天ぷら粉に冷たい水を入れながら混ぜ、天ぷらの衣を作る

 ※少しダマ(粉)が残るくらいでOK

④天ぷら衣にじゃがいもを入れて、170℃~180℃に熱した油に入れる

⑤3~4分程度で衣が茶色くなりかければOKです

 


味噌やタレを使用したレシピを少しご紹介します


レシピと言うほどのものではありませんが、ご参考までに…

 

「みそぽてと用味噌」を使用して…

・フライドポテトに、そのままかける

・ホルモン焼きに、味噌に唐辛子等の辛みを加えてからホルモンに揉みこむ

・焼きおにぎりに、味噌を塗って焼く

・団子やまんじゅうに、味噌を塗って焼く

 

※開封後は賞味期限に関係なく早めに使用して下さい。

※分離しているようであれば、使用前に揉んでからご使用下さい。 

 

「わらじかつのタレ」を使用して…

・カツ丼や、親子丼のタレのかわりに使う

・トンカツはもちろん、コロッケ、ハムカツなど色々な揚げ物にかけて使う

 

※開封後は賞味期限に関係なく早めに使用して下さい。

※中身が分離している場合があるので、使用前によく振ってご利用下さい。