秩父・長瀞★地場産料理・地元料理・郷土料理★地場産食材 寳

秩父 豚みそ 行列 人気
地場産商品の利用促進してます!

★豚みそ丼の美味しさの秘密とは…素材にこだわってます!★

秩父 豚みそ丼
秩父 豚みそ丼

秩父 豚みそ

当店では、無農薬、無化学肥料、自家栽培でにんにく、じゃがいも…などを生産しております。

数に限りはございますが、出来るだけ秩父・長瀞地元の食材を利用してお店で提供させて頂きます。

豚みそ丼は、当店の看板メニューになりますので、一度食べたらやみつきになる味、ぜひ一度ご賞味下さい♪

 

・味噌のこだわりとは… 当店では秩父味噌の老舗、新井武平商店『ヤマブ』の味噌を使用しております。 

・地場産食材とは… 当店では、秩父の地場産食材を  

             できる限り使用しております。米は小鹿野町の笠原                        

             さん宅で作られた地元米。その他の食材もできる限り 

                       ご当地の物を使用しております。

◆美味しい理由◆ 

◎その1 漬け味噌

秩父味噌の老舗「新井武平商店」が豚の味噌漬けを作るためだけに調えた味噌に、当店が手を加えた味をご堪能下さい!

◎その2 豚肉

豚肉は埼玉県産豚肩ロースを使用!柔らかく、ほどよい脂が豚のみそ漬けにはピッタリです!※仕入れ状況により国産豚になる場合があります

◎その3 焼き加減
仕上げに備長炭火でササッと炙り、余分な脂が落ち、しつこくなく、味噌の風味が香ばしいです!

◎その4 ご飯
 米は地元直売所で仕入れた埼玉県産米を使用しております。たれをかけるので硬めに炊いてます。

◎その5 秘伝のたれ

味噌漬け用のみそをベースにした秘伝のたれが決めて! 

 

★わらじ丼は特製たれが決めて♪★

秩父 わらじかつ
秩父 わらじかつ

秩父名物「わらじ丼」 980円

人気NO2のメニューです♪

「わらじ」の様な大きなかつは、柔らかく、甘みのあるたれが美味です。秘伝のたれは、よくある「たれかつ」とは違います。是非ご賞味下さい。

☆地場産食材 寳 口コミ 話題 TV放送 メディア情報 アンケート

【口コミ・アンケート】

・当店では口コミによる情報が少ないために、アンケート調査を実施して公開しております。ご協力頂きましたお客様の情報で、さらなるサービスの向上を目指して頑張ります!

実名口コミNo1サイト!「Retty レッティー」

 https://retty.me/area/PRE11/ARE487/SUB48702/100000763429/reports/

【メディア・TV・テレビ放映情報】

大人の極上ゆるり旅 『成田山/秩父・長瀞』 2012年12月4日(火)11:35~12:30 テレビ東京

萩原次晴さんがご来店。

大人の極上ゆるり旅 『秩父・長瀞で紅葉の名所巡り/千葉・成田』 2013年11月22日(金)11:35~12:30 テレビ東京

地理メンBOYSがご来店。

俺の地図帳〜地理メンBOYSが行く〜  2015年3月23日(月) 2:29~ 3:06 よみうりテレビ

 

正直さんぽ・正直女子さんぽ 2016年2月20日(土)12:00~13:30 フジテレビ

関根勤さん、飯尾和樹さん、柳原可奈子さん、松岡茉優さんがご来店。

 

KinKi Kidsのブンブブーン【森山直太朗&柄本時生と夏休みを満喫!】 - 16.09.18   フジテレビ

堂本剛さん、堂本光一さんご来店。↓番組ユーチューブ

https://www.youtube.com/watch?v=LzHKidwza18

 

 

                                      ★どっちも食べたい方におススメ『二足のわらじ丼』★数量限定!

「売切御免」このボリュームに挑戦!
「売切御免」このボリュームに挑戦!

★豚みそ丼の作り方・焼き方はこちら★

★シーズンには行列が出来ます!★

◆テーブル・カウンター・座敷・テラス◆ペットはテラスでお願いします。

天気の良い日にはテラスがオススメ♪日差しの強い時にはカーテンが閉まります。

◆無農薬・無化学肥料・自家栽培野菜の畑です♪◆

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